Verano en Cala Montjoi

Mi primer verano en la Cala Montjoi, donde está emplazado elBulli, lo paso en la pastelería de Albert Adrià bajo las órdenes de Marc Puig-Pey. Me ceden el rincón más fresquito de la cocina, «el cuarto de los petis». Allí preparo las pequeñas deliciosas locuras de chocolate que se sirven acompañando el café.