¿Repetimos?

No puedo remediar repetir la reveladora experiencia que le supuso formar parte de la brigada de El Bulli y vuelve a la Cala Montjoi, esta vez encargada del horno. Es el año de los “nougats”, aquellos finos caramelos de remolacha, alcachofas, cacahuete, rosas, palomitas… con forma de piruleta, pañuelos, mosaicos gaudinianos… Un espectáculo.