Nace en Valencia

Crece detrás del mostrador del negocio familiar de carnicería y ultramarinos Carnes Tello, dirigido concienzudamente por su madre Águeda Tello. De ella recibe sus primeras lecciones de cómo tratar y cuidar el género, sin perder de vista el hábil manejo del cuchillo de su hermano Rafa que incansablemente descarnaba en la trastienda.