Más colaboraciones

Me incorporo al control de calidad y apoyo logístico de elBulli Càtering BCN junto a Eduard Roigé como Director y Sergio Santamaría como Jefe de cocina, iniciando aquí la implantación de la Filosofía Bulli en elBulli Cátering Madrid.

Colaboro asimismo en la inauguración del nuevo restaurante Ca Sento *Michelin (Valencia).