¡Dos estrellas!

Participa en el enlace del Príncipe de Asturias, menú elaborado por Juan Mari Arzak y Ferrán Adriá, ejecutado y dirigido por Paco Roncero.

Recibe su segunda estrella Michelín en el Restaurante Gastronómico La Alquería, único lugar en Andalucía con esta puntuación en la guía Roja y condecoración que tan solo 10 establecimientos en todo el país habían recibido, convirtiéndose así en el único cocinero valenciano que sustenta este galardón.

Visita las instalaciones de Canal Sur invitado especial por su obtención de la 2* Michelin, en el programa “Las mil y una noches” presentado por Joaquín Petit y protagonizado por Pastora Vega.

Imparte con éxito varios cursos de cocina en el Centro de Desarrollo Turístico de Valencia (CDT).