Gastrónoma 2021
Este fin de semana se ha celebrado en la Feria de Muestras de Valencia la Mediterránea Gastrónoma 2021 y nosotros…
RM en la revista CateRnews: colaboración con Gastronomus
Este mes de enero nos encontrarás en las páginas 30 y 31 de la revista CateRnews, del Grupo CateRdata, con…
Embarcados con Pullmantur
RM Grupo Consultor Gastronómico ha establecido para este 2020 un acuerdo de colaboración con la cruceritsa Pullmantur. Cálidamente recibidos por…
RM como jurado en las Semifinales del Concurso del Cocinero del Año
El concurso Rafa Morales tuvo el honor de formar parte del jurado de la semifinal del Concurso Cocinero del Año…
RM Grupo Consultor, proveedor de docencia en el CdT Valencia
El Equipo de RM Grupo Consultor Gastronómico ha sido seleccionado como proveedor externo de docencia en materia gastronómica para los…
RM visita las Bodegas Torelló
Viticultores desde el siglo XIV, la Familia Torelló elabora unos de los mejores vinos y escumosos del país. Por este…
Chefservices y Rafa Morales, unidos en colaboración para asesorar gastronómicamente
El chef Rafa Morales y su equipo de consultoría llega a un acuerdo de colaboración con la agencia Chefservices (Grupo…
El equipo de Rafa Morales visita el proceso de la horchata
La Horchata de Chufa es un refresco natural, saludable, nutritivo, y que además se compone de un pequeño tubérculo exclusivo…
Mónica y Rafa Morales en GASMA, la universidad de la alta hostelería
Los hermanos Morales, Rafa y Mónica, estuvieron el pasado 19 de Junio impartiendo un curso en la prestigiosa universidad gastronómica…
La Cocina Morales vuelve a Valencia
De regreso a casa nos encontramos con una preciosa y muy activa Valencia que sentimos nos recibe con los brazos…
Nuevo Curso de Cocina para profesionales
Los días 4 y 5 de Febrero tendrá lugar el primer monográfico de cocina de 2019 impartido por Rafa Morales.…
Castrum. Por fin, una cerveza gourmet
Tenemos una buena noticia para los verdaderos amantes de la cerveza: ya ha llegado CASTRUM. Nacidas de una microcervecera valenciana…
RM visita el proceso del azafrán
Los hermanos Morales han visitado un campo de azafrán en Villafranca de los Caballeros, lugar que conocen muy bien, pues…
Rafa Morales contribuye con sus recetas a una nueva colección de libros gastronómicos
La cocina de casa con el toque de los grandes chefs quiere formar parte de tu biblioteca. Gastronomía & Cía…