Barcelona

En la cosmopolita ciudad de Barcelona y nuevamente con Rafa, me uno e al prestigioso Grupo Iglesias para formar y dirigir al equipo de cocina de Bellavista del Jardín del Norte, un gran nuevo proyecto.

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Comerç, 24

Empieza a picarme el gusanillo por conocer otras filosofías y técnicas de trabajo… Por este motivo me incorporo al equipo del Comerç,24 de Carles Abellán, en Barcelona. El restaurante no se encontraba muy lejos del taller de elBulli, espacio que…

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