Restaurante La Alquería **Michelin – El Bulli Hotel 5*GL – La Hacienda Benazuza –

(2008-2000)

La cocina de La Alquería en El Bulli Hotel 5*GL, en la Hacienda Benazuza, donde Rafa fue premiado con **Michelín, nos inspiramos en la cocina clásica nacional incorporando nuevas recetas, nuevas técnicas y conceptos.

Mónica y Rafa Morales crearon y disfrutaron. Un lugar, una cocina única. Formando parte de la cocina de La Alquería Hacienda Benazuza.

Aperitivos y Entrantes

Del Mar

De la tierra

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